Kas yra šis didelio{0}}intensyvumo saldiklis iš citrusinių vaisių?
Neohesperidino dihidrohalkonas (NHDC) yra flavonoidinių junginių, kilusių iš citrusinių vaisių, ypač karčiųjų apelsinų (Citrus aurantium), darinys. Pagaminta kataliziškai hidrinant natūraliai citrusiniuose vaisiuose esantį neohesperidiną, jis naudojamas kaip didelio-intensyvumo, nekaloringas-saldiklis ir skonio modifikatorius.
Sumažinto{0}}cukraus produktų paklausa rinkoje ir toliau auga. Tačiau daugelis dirbtinių saldiklių kelia problemų, tokių kaip prastas terminis stabilumas, nemalonūs poskoniai arba vartotojų susirūpinimas dėl „chemiškai sintezuotų“ etikečių. Dėl šių problemų B2B klientams kyla sunkumų kuriant formulę, teiginius apie švarią etiketę ir priimant vartotoją.
Siekdami išspręsti šią problemą, pristatome šį 98 % grynumo neohesperidino dihidrohalkoną (NHDC), griežtai kiekybiškai įvertintą naudojant HPLC. Tai ne tik sudedamoji dalis, bet ir visapusiškas natūralaus cukraus{3}}mažinimo sprendimas, skirtas maisto ir gėrimų tyrimų ir plėtros inžinieriams, vaistų formulių specialistams, pirkimų vadovams ir kokybės sprendimus priimantiems{4}}sprendimams. Griežtai laikantis tarptautinių pagrindinių maisto saugos standartų, pagrindinė jo vertė yra natūrali kilmė, tikslus HPLC kiekybinis nustatymas, daugiafunkciškumas ir visiškas atsekamumas. Esame įsipareigoję pateikti visą kokybės įrodymų grandinę nuo citrusinių vaisių iki galutinio produkto per šią išsamią produkto dokumentaciją, kuri yra patikimas jūsų produktų naujovių kelionės komponentas.
PS: Šiame puslapyje dėmesys sutelkiamas į gaminio techninių duomenų lapą.
Norėdami gauti informacijos apie produkto pritaikymą, spustelėkiteDidelės{0}}koncentracijos saldiklio sudedamoji dalis NHDC milteliai.
Norėdami sužinoti apie integruotą tiekimo grandinę ir sprendimus, spustelėkiteNHDC Powder ISO{0}}sertifikuota originali gamykla.
Kokios jo savybės ir atitikties kriterijai?
Fizinės ir cheminės savybės
| Bendras pavadinimas | Neohesperidino dihidrohalkonas, NHDC |
| Kitas Vardas | Neohesperidinas DC, E 959 |
| CAS numeris | 20702-77-6 (unikalus cheminės medžiagos identifikatorius) |
| Molekulinė formulė |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Molekulinė masė | 612,58 g/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Lydymosi temperatūra | 156-158 laipsniai (liet.) |
| Virimo temperatūra | 927,1±65,0 laipsniai (numatomas) |
| Tankis | 1,61±0,1 g/cm3 (numatomas) |
| Rūgštingumo konstanta (pKa) | 6,85±0,40 (numatomas) |
| LogP | 0,67 prie 20 laipsnių |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Išvaizda ir charakteristikos | Nuo -baltų iki baltų miltelių, be gabalėlių ir matomų pašalinių medžiagų |
| Tirpumas | Tirpsta vandenyje (apie 2,04 g/L), metanolyje, etanolyje, DMSO ir kituose tirpikliuose. Jo tirpumą vandenyje galima pagerinti maišant su kitais saldikliais. |
| Stabilumas | Pasižymi puikiu terminiu stabilumu ir rūgščių{0}}šarmų stabilumu, išlieka stabilus iki 160 laipsnių temperatūroje ir plačiame pH diapazone. Tinka produktams, kuriuos reikia apdoroti aukštoje-temperatūroje arba ilgai{4}}saugoti. Rekomenduojama laikyti vėsioje (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Saugos ir atitikties kriterijai
Šio gaminio saugos standartai visapusiškai nurodo pagrindinių rinkų, įskaitant Kiniją, Europos Sąjungą ir Jungtines Valstijas, reguliavimo reikalavimus. Tiek vidinės, tiek trečiosios{1}}šalių laboratorijos patvirtino visus duomenis.
| Sunkiojo metalo ribos |
Atitinka griežtus apribojimus, nurodytus 2020 m. Kinijos farmakopėjos leidime ir ES kosmetikos reglamente (EB) Nr. 1223/2009: Švinas (Pb) Mažiau arba lygus 1 mg/kg Arsenas (As) Mažesnis arba lygus 1 mg/kg Kadmis (Cd) Mažiau arba lygus 1 mg/kg Gyvsidabris (Hg) Mažesnis arba lygus 0,1 mg/kg |
| Pesticidų likučiai | Atrankoje naudojami GC-MS/MS ir LC-MS/MS metodai, siekiant užtikrinti, kad daugiau nei 200 įprastų pesticidų nebūtų aptikta arba jų lygis būtų mažesnis už kiekybinio įvertinimo ribą. |
| Mikrobų kontrolė |
Bendras aerobinių bakterijų kiekis Mažiau arba lygus 1000 KSV/g Bendras pelėsių ir mielių skaičius Mažesnis arba lygus 100 KSV/g Neaptinkama: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| Ne{0}}GMO ir neapšvitinto{1}}deklaracija | Šio produkto žaliavos gaunamos iš{0}}genetiškai nemodifikuotų citrusinių vaisių išteklių. Visuose gamybos ir perdirbimo etapuose nebuvo taikomi jokie genetiškai modifikuoti metodai ar švitinimo sterilizacija, pateikiama raštiška deklaracija. Gaminys atitinka Kosher ir Halal sertifikavimo reikalavimus. |
Kaip interpretuoti produkto specifikacijas?
Neohesperidino dihidrohalkono (NHDC), kaip didelio{0}}intensyvumo saldiklio, grynumas tiesiogiai veikia jo saldumo profilį, naudojimo efektyvumą ir ekonomiškumą. Standartinė specifikacija: HPLC Didesnis arba lygus 98 % neohesperidino dihidrohalkono (NHDC). Tai atitinka tarptautiniu mastu pripažintą aukštą{5}}grynumo standartą maisto ir farmacijos pramonėje, tinkantį daugeliui komercinių programų.
| Specifikacija | Tipiškas turinys | Išlaidų pasekmės | Veiksmingumo ir taikymo skirtumai |
| Standartinis laipsnis | 90% - 95% | Ekonomiškas | Tinka kainai{0}} jautriems pagrindiniams produktams su plačiu efektyvumu; turi būti tinkamai rezervuota formulės pakrovimo talpa. |
| Aukštas{0}}grynumo laipsnis | 96% - 98% | Optimalus sąnaudų{0}}efektyvumas | Veikliosios sudedamosios dalys yra aiškiai apibrėžtos, tiksliai apskaičiuojant pridėjimo lygius. Tinka sektoriams, kuriuose reikalaujama griežtų grynumo, saugos ir jutimo kokybės standartų, įskaitant maistą ir gėrimus, sveikatos papildus ir vaistus. |
Pagrindinės pastabos: renkantis skirtingų specifikacijų gaminius pirmiausia reikia subalansuoti išlaidas, taikymo sritis ir reguliavimo reikalavimus. Nepriklausomai nuo pasirinktos specifikacijos, gausite nuolatinį žaliavų tiekimo, saugos bandymų ir kokybės kontrolės sistemų patikimumo užtikrinimą.
Ką apima COA?
Prie kiekvienos siuntos įsipareigojame pateikti tarptautinius standartus atitinkantį analizės sertifikatą (COA). Kuriant ir tvirtinant mūsų testavimo metodikas, taikomi tokie autoritetingi standartai, kaip Jungtinių Valstijų farmakopėja, Europos farmakopėja ir Kinijos farmakopėja, kad būtų užtikrintas visuotinis duomenų atitikimas. Be to, kiekvienas COA bandymo rezultatas gali būti atsekamas pagal originalius įrašus ir palaiko klientų ar trečiųjų šalių atliekamą audito patikrinimą.
Svarbi pastaba: šiame puslapyje pateikta COA informacija yra tik iliustravimo tikslais, skirta mūsų kokybės kontrolės matmenims ir galimybėms parodyti. Konkrečių faktinių gaminių COA dokumentacijos (įskaitant tikslius partijų numerius, HPLC bandymų duomenis ir chromatogramas) ieškokite galutinėje versijoje, kurią išleido mūsų verslo specialistai.
Kas yra produkto proceso eiga?
Naudojame patentuotą ekologišką paruošimo procesą, kad iš natūralių citrusinių vaisių žaliavų efektyviai išgautume ir išvalytume didelio{0}}grynumo neohesperidino dihidrochalkoną. Žemiau esančioje diagramoje parodytas pagrindinis proceso srautas nuo žaliavos iki galutinio produkto.
Papildoma informacija: Aukščiau pateiktoje schemoje aprašyti pagrindiniai proceso etapai. Norėdami gauti išsamesnės informacijos apie konkrečius proceso parametrus, hidrinimo katalizatoriaus pasirinkimą, pajėgumų specifikacijas ir gamybą pagal užsakymą, susisiekite su mūsų verslo specialistais. Suteiksime tolesnę techninę konsultaciją, pritaikytą jūsų specifiniams poreikiams.
Kaip veikia kokybės valdymo ekosistema nuo pabaigos{0}} iki galo?
Mūsų kokybės valdymo sistema yra uždara{0}} ciklo ekosistema, apimanti visą gyvavimo ciklą nuo auginimo ir gamybos iki bandymų iki išleidimo. Pagrindiniai jo principai yra „į prevenciją -orientuota, visiškai kontroliuojama ir atsekami duomenys“.
Šaltinio valdymas (prieš srovę)
- Kilmės atsekamumas: bendradarbiaukite su audituotomis sutartinėmis citrusinių vaisių auginimo bazėmis, kad užtikrintumėte skaidrų tiekimą ir pastovią žaliavų kokybę.
- Šalutinis produktų panaudojimas: daugiausia naudojami citrusinių vaisių perdirbimo pramonės šalutiniai-produktai (pvz., žievelės likučiai) kaip pradinė medžiaga, suderinama su žiedinės ekonomikos ir tvaraus vystymosi principais.
- Dvigubas žaliavos įvedimo patikrinimas: prie kiekvienos partijos turi būti pridėtas kilmės sertifikatas. Atvykus medžiagoms atliekamas išankstinis QC patikrinimas (drėgmės kiekis, neohesperidino atranka). Tik reikalavimus atitinkančios partijos patenka į laikymo zoną, kad būtų atlikta visapusiška pesticidų likučių ir sunkiųjų metalų atranka, užtikrinant, kad į gamybą patektų tik aukščiausios kokybės žaliavos.
Gamybos proceso valdymas (vidutinis srautas)
- RVASVT{0}}pagrįstas kritinių taškų valdymas: visoje gamybos linijoje nustatomi keli kritiniai valdymo taškai. Pavyzdžiui, internetinis stebėjimas įgyvendinamas hidrinimo (CCP1), kristalizacijos gryninimo (CCP2) ir džiovinimo (CCP3) procesų metu, siekiant užtikrinti, kad operacijos neviršytų iš anksto patvirtintų „projektavimo erdvės“ parametrų.
- Paketų aiškumo valdymas: griežtai įdiegus ploto pašalinimo protokolus, medžiagų identifikavimo sistemas ir elektronines paketų registravimo sistemas, išvengiama painiavos ar kryžminio{0}}užteršimo.
Laboratorijos kokybės užtikrinimas (pasroviui)
- Išleidimo bandymai ir stabilumo tyrimai: kiekviena gatavo produkto partija turi išlaikyti išsamų bandymą, apimantį visus fizikinius, cheminius ir saugos parametrus. Naudojame pažangius analitinius instrumentus, įskaitant HPLC, GC ir UV, kad įvertintume įvairius kokybės parametrus, tokius kaip NHDC kiekis, susijusios medžiagos, džiovinimo nuostoliai, sunkieji metalai ir mikrobiologinis skaičius.
- Stabilumo testavimas: atlikite ilgalaikius{0}}spartintus stabilumo tyrimus pagal įmonės standartų vidinės kokybės kontrolės principus, kad moksliškai nustatytumėte galiojimo laiką ir užtikrintumėte pastovią produkto kokybę per visą deklaruojamą laikotarpį.
Kokie sertifikatai ir palaikymo dokumentai yra prieinami?
Mūsų skaidrus įsipareigojimas kokybei ir MTTP pajėgumai yra pagrįsti šiais autoritetingais sertifikatais, patentuotomis technologijomis ir patvirtinamaisiais dokumentais.
Sistemos sertifikavimo sertifikatai:
- ISO 22000 maisto saugos sistemos sertifikatas
- ISO 9001 kokybės vadybos sistemos sertifikavimas
Pagrindiniai patvirtinamieji dokumentai:
- FDA, KOSHER, HALAL, SC...
- Visos-projekto kokybės tikrinimo ataskaitos (konkrečios-partijos)
- Medžiagų saugos duomenų lapas (MSDS)
- Gamyklos audito ataskaitos santrauka
Visiškai pripažįstame, kaip svarbu peržiūrėti originalius dokumentus renkantis tiekėją. Jei jums reikia prieigos prie pirmiau minėtų sertifikatų originalų ar patvirtintų kopijų, patentų dokumentų arba konkrečių paketų -pagalbinių failų formaliam tiekėjo įvertinimo ar nuorodos tikslais, susisiekite su mūsų paskirtuoju vadybininku. Mes visapusiškai bendradarbiausime tiekdami reikalingą medžiagą, kad palaikytume jūsų sprendimo priėmimo procesą.
Kokios programos ir individualių formulių palaikymas siūlomi?
Mūsų skaidrus įsipareigojimas kokybei ir mokslinių tyrimų bei plėtros pajėgumai yra pagrįsti šiais patikimais sertifikatais, patentuotomis technologijomis ir patvirtinamaisiais dokumentais.
Dėl gerai-apibrėžto veikimo mechanizmo, didelio-grynumo NHDC yra ideali žaliava produktų naujovėms įvairiose pramonės šakose. Pagrindinės funkcinės programos:
- Didelio{0}}intensyvumo saldiklis
- Kartumo maskuoklis
- Skonio stipriklis
- Sinergetinis poveikis
Rekomenduojami formulavimo sprendimai:
- Sumažintas{0}}cukraus gėrimų tirpalas: NHDC + steviosidas / eritritolis.
- Farmacinio skonio optimizavimo tirpalas: NHDC + aspartamas / acesulfamas K.
- Didelio-baltyminio maisto batonėlio tirpalas: NHDC + maltitolis / izomaltas.
Individualūs sprendimai: mūsų speciali programų tyrimų ir plėtros komanda teikia pritaikytą techninę pagalbą-nuo formulės optimizavimo ir stabilumo tyrimų iki mėginių gamybos-, skirtų jūsų konkrečių produktų koncepcijoms (pvz., becukrės -vitamininės gumos vaikams, diabetui{5}}tinkami baltyminiai gėrimai, augaliniai-funkciniai gėrimai).
Susisiekite su mumis: norėdami gauti konkrečių partijų COA, TDS, proceso detalių, pavyzdžių arba aptarti užsakytus reikalavimus, susisiekite su mūsų techninio pardavimo komanda. Galimi nemokami pavyzdžiai bandymams; susisiekite su mumis prieš užsakydami ir susitarkite dėl išsiuntimo.
Nuoroda
1. Horowitz, RM ir kt. (1963). Neohesperidino dihidrochalkonas: naujas saldiklis. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 11(5), 345-348. doi: 10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH ir kt. (2004). Embriotoksiškumo ir teratogeniškumo tyrimas su neohesperidino dihidrohalkonu su žiurkėmis. Reguliacinė toksikologija ir farmakologija, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L. ir kt. (2004). Citrusinių vaisių ekstrakto neohesperidino dihidrohalkono antioksidacinis aktyvumas. Maisto chemija, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N. ir kt. (2019). Neohesperidino dihidrohalkonas (CAS 20702-77-6) slopina oksidacinį stresą ir uždegimą žmogaus ląstelėse. Journal of Functional Foods, 59, 103012. doi: 10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K. ir kt. (2017). Neohesperidino dihidrohalkonas apsaugo žarnyno epitelio ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, aktyvuodamas Nrf2 / ARE signalizacijos kelią. Biocheminių ir biofizinių tyrimų pranešimai, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Prior, RL ir kt. (2001). Citrusinių flavonoidų, įskaitant neohesperidino dihidrochalkoną, saldumas ir antioksidacinis aktyvumas. Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 49(10), 4784-4790. doi: 10.1021/jf0104874
