Obuolių polifenolis, biologiškai aktyvi medžiaga, esanti obuolyje, pasižymi stipriu oksidaciniu, priešnavikiniu, antialerginiu ir pan. Todėl jis plačiai naudojamas medicinoje, maisto, rauginimo ir kasdieninėje chemijos pramonėje ir atlieka nepakeičiamą vaidmenį. Obuolių polifenolio vaidmuo pasireiškia šiais aspektais.
1, Didelis antioksidacinis aktyvumas
Obuolių polifenolis pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir gali sunaikinti laisvuosius radikalus organizme. Tuo pačiu metu jis turi gerą konvergenciją ir sukibimą. Jis gali palaikyti kolageno sintezę, slopinti elastazę, padėti organizmui apsaugoti kolageną ir pagerinti odos elastingumą, kad būtų išvengta arba sumažintos raukšlės ir išlaikyta subtili odos išvaizda. Jis atlieka daugybę funkcijų, tokių kaip antioksidacija, senėjimą stabdantis, stabdantis spinduliavimas, balinimas ir drėkinimas, ir turi unikalų poveikį odos senėjimui, raukšlėms ir pigmentacijai, kurią sukelia įvairūs veiksniai.
2, Sumažinti riebalų kiekį ir priaugti raumenų
Obuolių polifenolis stiprina raumenų jėgą ir mažina visceralinius riebalus. Obuolių polifenolio proantocianidinų oligomerai gali slopinti kasos lipazės aktyvumą žmogaus organizme, taip slopindami trigliceridų pasisavinimą. Obuolių polifenolis taip pat gali slopinti gliukozės transportavimą, žymiai sumažinti gliukozės koncentraciją kraujyje ir padidinti sotumo jausmą, veiksmingai kontroliuoti kūno svorį ir padėti numesti svorio.
Tyrimas parodė, kad po 12 savaičių vartojant obuolių polifenolio turinčius gėrimus, pilvo visceralinių riebalų plotas sumažėjo 10,69 kvadratinio centimetro.
3, Pagerinti kraujotaką
Obuolių polifenolis padeda išvengti lipidų oksidacijos ir gerina kraujotaką. Kai riebalai oksiduojasi, blogojo cholesterolio (MTL) kiekis organizme padidės, todėl kraujas tampa drumstas ir lipnus, todėl padidėja ligų, tokių kaip aterosklerozė, rizika. Aterosklerozė reiškia per daug blogojo cholesterolio (MTL) prisitvirtinimą prie kraujagyslės sienelės, dėl kurios kraujagyslė tampa standi ir trapi. Būtent dėl stipraus obuolių polifenolio antioksidacinio pajėgumo jie gali užkirsti kelią lipidų oksidacijai, pagerinti kraujotaką ir užkirsti kelią ligoms, kurias sukelia riebios dietos, pavyzdžiui, aterosklerozė.
4, Dantų sveikata
Obuolių polifenolis gali pasiekti gaivaus kvapo efektą, nes slopina metilmerkaptano gamybą organizme. Mokslininkai atliko eksperimentą: tiriamieji, skalaujantys obuolių polifenolius, per laiko vienetą sumažina pagaminamo metantiolio kiekį daugiau nei 50 procentų, o naudojant didesnę obuolių polifenolio koncentraciją metantiolio gamyba visiškai slopinama. Negana to, jis taip pat gali veiksmingai sumažinti dantų apnašas.
