Kokie obuoliai turi daug floretino?

Floretinas dėl savo galingo antioksidacinio, prieš{0}}uždegiminio ir anti-senėjimo potencialo greitai tampa kosmetikos, funkcinio maisto ir farmacijos produktų žvaigždžių ingredientu. Tačiau žaliavų pirkėjams ir gaminių kūrėjams esminis klausimas yra: kaip pasirinkti žaliavas, o kurie obuoliai turi aukštesniusFloretinas

Prieš aptardami turinį, pirmiausia turime išsiaiškinti dvi dažnai minimas, bet lengvai painiojamas sąvokas: floretiną ir floridziną.

Phloridzinas: Floretinas, kuriame gliukozės grupė yra prijungta prie Phloretin molekulės. Floridzinas daugiausia natūraliai randamas obuolių šaknyse, stiebuose, lapuose ir ypač vaisiuose. Jis gana gerai tirpsta vandenyje ir yra pagrindinė šio tipo junginių laikymo ir transportavimo forma obuoliuose.

Floretinas: Tai aglikono formaPhloridzinaspašalinus glikozidus. Daugybė farmakologinių tyrimų parodė, kad floretinas yra pagrindinė struktūra, kuri atlieka savo pirminį biologinį aktyvumą. Pavyzdžiui, remiantis daugybe tyrimų apžvalgų, paskelbtų 2021–2023 m.Floretinasparodė reikšmingą poveikį prieš-navikams, uždegiminių reakcijų reguliavimui, kovai su oksidaciniu stresu ir senėjimo atidėjimu.[1,3,4]

Augalų ekstraktų pramonėje įprastas gamybos procesas yra pirmas ekstrahavimasPhloridzinas, kurio turinys yra gausesnis, iš obuolių, o po to hidrolizuoja ir pašalina cukraus grupes biotechnologinėmis priemonėmis, tokiomis kaip fermentinė hidrolizė arba rūgštinė hidrolizė, kad gautų didelio{0}}grynumo floridziną. Todėl aptarti, kurios rūšies obuoliai turi didelį floretino potencialą, iš esmės prilygsta tyrinėjimui, kurios rūšies obuoliuose yra daugPhloridzinasturinį.

Jo turinys yra sudėtingas, jį įtakoja daugybė veiksnių, tokių kaip veislė, augimo vieta, derliaus branda, sodinimo aplinka ir net laikymo sąlygos. Nors naujausios (2022–2024 m.) oficialios bandymų ataskaitos ir autoritetingi žurnalo duomenys apie pagrindines Kinijos rinkoje veisles, tokias kaip Red Fuji ir Guoguang, dar nėra baigtos, remiantis esamais tyrimais, galime padaryti šias pagrindines išvadas:
2.1 Šerdies pasiskirstymo sritis: žievelė gerokai viršija minkštimą

Tai plačiai pripažįstama kaip svarbiausias įstatymas tiek pramonėje, tiek akademinėje bendruomenėje.Floretinasir jo glikozidai, kaip augalų polifenoliai, daugiausia sintetinami augalų epidermio audiniuose, kad būtų atsparūs UV spinduliuotei ir išorinei patogenų invazijai. Pavyzdžiui, tyrimas aiškiai parodė, kad turinysFloretinasobuolių žievelėse gali siekti 80–420 mg/kg, o vaisiaus minkštime – tik 16–20 mg/kg, o jų kiekis labai skiriasi.[6] Kita analizė taip pat parodė panašų koncentracijos diapazoną suFloretinasobuolių žievelės ir minkštimo kiekis svyruoja nuo 0,06 iki 6,00 mg/100 g šviežios masės (FW), o didžioji dalis koncentruojasi žievelėse[5].

2.2 Reikšmingi skirtumai tarp veislių
Analizuodami keturias ekologiškas obuolių veisles, mokslininkai išmatavoFloretinaskiekis (mg/100 g) jų odoje ir minkštime. Rezultatai parodė, kad Granny Smith (žalias obuolys) ir Red Delicious (raudonos gyvatės vaisius / raudonasis maršalas) oda buvo ypač puiki.[7] Tai reiškia, kad tamsių spalvų ir šiek tiek rūgštaus skonio veislėse paprastai gali būti daugiau polifenolinių medžiagų.
2.3 Subrendimo įtaka: neprinokusių vaisių potencialas

Antrinių metabolitų kaupimasis augaluose yra glaudžiai susijęs su jų augimo ciklu. Paprastai nesubrendę vaisiai sintetina daugiau fenolio junginių, kad atsispirtų išoriniam stresui. Todėl jauni arba nesubrendę obuoliai gali būti didesniFloretinasdaugiau nei visiškai prinokusių vaisių.

Kolegoms iš augalų ekstraktų pramonės, nors nėra absoliutaus atsakymo į klausimą „kuris obuolių tipas yra geriausias“, vadovaujantis idėja „odelė geriau už mėsą, konkrečios veislės geriau, o pramonės standartai lydi“, neabejotinai galime tiksliau atrasti šį „auksinį“ komponentą (Floretinas) obuoliuose šiame mėlyname vandenyne, pilname galimybių.

Norėdami gauti daugiau informacijos apieFloretinasirFlorizinas, susisiekite su Serrisha iš APPCHEM. (El. paštas:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Nuoroda
[1]Gilus pasinerimas į sveikatos sodą: tyrinėkite obuolių polifenolių prieš-vėžį ir senėjimą stabdantį potencialą. Li-Ching Chen ir kt. [2025]
[2]Obuolių išspaudų valorizavimas: floretino gamyba naudojant bakterinę celiuliozę-imobilizuotą -glikozidazę. JM Costa ir kt. [2022-10-28]
3 Pateiktame tekste nenurodyta. [2025-05-28]
[4]S. Behzad, A. Sureda ir kt. "Floretino poveikis sveikatai: nuo chemijos iki medicinos". Fitochemijos apžvalgos (2017). [2017-03-07]
[5] Biocheminių, anatominių mechanizmų ir molekulinių aspektų tendencijos fermentinio obuolių rudinimo srityje: apžvalga. Mostafa Z. Sultan ir kt. [2025-02-20]
[6] Farmakologiniai aspektai ir galimas floretino naudojimas: sisteminė apžvalga. Arokia Vijaya Anand Mariadoss ir kt. [2019]
[7]C. Remsbergas. "Hidrofobinių ksenobiotikų farmakokinetika, farmakodinamika ir formulės kūrimas". (2011). [2011-08-19]