Ar obuoliai naudingi dantims?

Akademinė bendruomenė ir visuomenė nesutaria dėl obuolių vartojimo tiesioginio poveikio dantims. Šis prieštaravimas kyla dėl pačių obuolių fizinių ir cheminių savybių, kurios atlieka dvejopą vaidmenį burnos aplinkoje.

Obuolių kramtymo naudą dantims daugiausia atspindi jų fizinis poveikis. Obuoliuose gausu maistinių skaidulų, o jų traškus minkštimas kramtant trinasi į dantų paviršių ir padeda pašalinti šiek tiek laisvai prilipusių maisto likučių ir apnašų. 2018 m. paskelbtame tyrime taip pat buvo tiriamas obuolių kramtymo poveikis dantų apnašų šalinimui ir seilių bakterijų aktyvumui. Be to, kramtymas gali paskatinti seilių liaukas išskirti didelį kiekį seilių. Seilės ne tik nuplauna burną ir išneša maisto likučius, bet jų buferinė sistema taip pat gali neutralizuoti apnašų gaminamą rūgštį, kuri yra labai svarbi palaikant stabilų burnos pH ir užkertant kelią dantų ėduoniui.

Dėl didelio rūgštingumo (pvz., obuolių rūgšties) ir natūralaus cukraus kiekio obuoliuose jų emalio erozijos rizika gali būti net didesnė nei kai kurių gazuotų gėrimų. Emalis yra atokiausias apsauginis dantų sluoksnis, todėl ilgalaikis-rūgščios aplinkos poveikis gali sukelti mineralų praradimą, vadinamą „dantų ėduonimi“, todėl dantys tampa jautrūs, trapūs ir padidėja dantų ėduonies rizika. Tuo tarpu obuoliuose esantis cukrus yra „delikatesas“ burnoje esančioms kariesogeninėms bakterijoms, tokioms kaip Streptococcus mutans, kurios metabolizuoja cukrų, gamindamos daugiau rūgšties ir toliau atakuoja dantis.

• Kai sutelkiame dėmesį nuo viso obuolio į jo veikliąją medžiagą -obuolių ekstraktas, prieš mus pristatomas visiškai kitoks ir kupinas galimybių. Skiriasi nuo rūgšties ir cukraus rizikos, kurią sukelia tiesioginis obuolių vartojimas, moksliškai išgautiobuolių ekstraktai (ypačOBUOLASPOLIFENOLAI)gali „paimti esenciją ir išmesti nuosėdas“ ir vaidinti didžiulę naudojimo vertę burnos priežiūros produktuose.

Obuolių polifenoliaiyra pagrindiniai obuolių ekstraktų komponentai, o daugybė tyrimų patvirtino jų galimą pritaikymą burnos sveikatos srityje

1. Antibakterinis ir anti{1}}bioplėvelės formavimas: keli tyrimai parodė, kad augalų polifenoliai gali slopinti burnos patogeninių bakterijų, ypač Streptococcus mutans, sukeliančių dantų ėduonį, augimą ir metabolizmą.[1]Obuolių polifenoliaigali sutrikdyti bakterijų aplinką, slopinti dantų apnašų bioplėvelės susidarymą ir sumažinti rūgšties gamybą jos šaltinyje.[3]
2. Anti-ėduonies savybės:Obuolių polifenoliaibuvo įrodyta, kad jie turi aiškų anti{0}}karieso potencialą, nes slopina kariogenines bakterijas ir mažina rūgštingų produktų kiekį.[3] Dėl to tai ideali veiklioji medžiaga kuriant naują dantų pastą nuo vabzdžių ir burnos skalavimo skystį.
3. Priešuždegiminė ir periodonto sveikata: manoma, kad obuolių koncentrate esantys fenolio junginiai turi prieš-uždegiminių savybių, kurios turi teigiamą poveikį periodonto audinių ligų, tokių kaip gingivitas ir periodontitas, prevencijai ir palengvinimui.
4. Dantų balinimas ir gaivus burnos kvapas: tyrimais buvo ištirtas obuolių vandens ekstraktų balinamasis poveikis ir anti-burnos mikrobų aktyvumas, o tai rodo, kadobuolių ekstraktaitaip pat padeda pagerinti dantų spalvą ir slopina kvapą{0}}skleidžiančias bakterijas, taip gaivina kvėpavimą. Tyrimas apie burnos skalavimo skystį, kuriame yra 25 proc.obuolių žievelės ekstraktastaip pat parodė savo geras galimybes šalinant dantų apnašas.[4]
Apibendrinant galima pasakyti, kad atsakymas į klausimą, ar obuoliai yra naudingi dantims, ar kenkia dantims, yra dialektinis. Tiesioginis vartojimas turi savo privalumų ir trūkumų, tačiau kaip augalų ekstraktų pramonė turėtume daugiau dėmesio skirti didžiulėms galimybėms, kurias suteikia jo veiklioji medžiaga – obuolių ekstraktas.Obuolių ekstraktasturi potencialą tapti spindinčia žvaigžde kitame mėlyname burnos priežiūros rinkos vandenyne, turėdamas aiškų antibakterinį, prieš-uždegiminį ir anti-ėduonį poveikį.

Norėdami gauti daugiau informacijos apieobuolių polifenolių, susisiekite su Serrisha iš APPCHEM. (El. paštas:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Nuoroda
[1]FL Brighenti, S. Luppens ir kt. "Psidium cattleianum lapų ekstrakto poveikis Streptococcus mutans gyvybingumui, baltymų ekspresijai ir rūgščių gamybai". Karieso tyrimai (2008). [2008-03-27]
[2]Netrukus-Jeong Jeong. "Vandens išgautų obuolių (Malus asiatica) dantis balinantis poveikis ir anti-burnos mikrobų aktyvumas. Taikomųjų ir gamtos mokslų žurnalas (2022).[2022-06-18]
[3]„Apple“ koncentrato rinkos dydis, tendencijos ir prognozė iki 2030 m. [2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin ir kt. „MAGIFRESH BURNOS SKALOVIMO MANALAGI OBUOLIŲ žievelės EKSTRAKTO VERTINIMAS“. JDHT Dental Hygiene and Therapy žurnalas (2023).[2023-10-19]