Probiotikai ir prebiotikai

Joks žmogus nėra sala. Nuo pat gimimo esate neatsiejamas nuo savo mikrobiomo. Mūsų odoje, lytiniuose organuose, burnoje ir virškinamajame trakte gyvena trilijonai mikrobų bendruomenių, įskaitant bakterijas, grybelius ir virusus. Tiesą sakant, žmogaus ląstelės nėra pačios gausiausios ląstelės žmogaus organizme, o simbiotinių mikroorganizmų skaičius gerokai viršija žmogaus ląstelių skaičių, tarp kurių žarnyno mikroorganizmai sudaro apie 80 procentų viso žmogaus organizme esančių mikrobų masės.

Probiotikaikilęs iš graikų „pro bios“. Tai reiškia gyvenimui --, ty gyvenimo prasmę. Pasaulio sveikatos organizacija ir Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija probiotikus apibrėžia kaip gyvus mikroorganizmus, kurie, praryti pakankamais kiekiais, turi teigiamą poveikį šeimininko sveikatai.

Probiotikai yra ne vienos rūšies bakterijos, o bakterijų grupė, pvz., bifidobakterijos, pieno rūgšties bakterijos, streptococcus coalis ir kt. Probiotikų pridėjimo idėja yra ta, kad tiesioginis gyvų bakterijų valgymas yra panašus į kai kurių gerųjų bakterijų lašinimą ore, kad būtų slopinamos blogosios bakterijos.

Prebiotikaiyra žinomi kaip probiotikų maistas, o jų papildymo idėja yra slopinti blogąsias bakterijas aprūpinant gerąsias bakterijas maistu, kurį jos mėgsta palaikyti. Prebiotikai, kaip maisto papildai, selektyviai skatina naudingų bakterijų augimą ir dauginimąsi žarnyne, didindami jų veiklą.

Prebiotikai yra ne medžiaga, o medžiagų klasė. Tradiciniai prebiotikai apima oligosacharidus (arba oligosacharidus), įskaitant oligosacharidus, izomaltozės oligosacharidus, ksilo-oligosacharidus, stachioziniai prebiotikai ir tt

Tačiau naujasis prebiotikas, pvzstachiozė prebiotikaiiš Geras natūralus gyvenimas turi vieną struktūrinę sudėtį, o to paties poveikio kiekis yra daug mažesnis nei oligosacharidų. Stachioziniai prebiotikai gamina mažai dujų, pasiekia storąją žarną ir nedalyvauja žmogaus organizmo angliavandenių apykaitoje. Todėl Stachiozės prebiotikai tapo saugiu prebiotiku žmonėms, sergantiems nutukimu, diabetu ir hiperlipidemija.