Kai kalbame apie maisto šaltiniusfloretinas, obuoliai (Malus domestica) – neišvengiama tema. Esama mokslinė literatūra ir pramonės praktika nuosekliai rodo, kad obuoliai šiuo metu yra gausiausias ir koncentruotas komercinis floretino šaltinis.[1,2,5]
1, kas yra pagrindinis šaltinisFloretinas?
1.1. Floretino pasiskirstymas ir kiekis obuoliuose
Paskirstymasfloretinasobuoliuose yra nevienodas, bet pasižymi labai vietinėmis savybėmis. Yra didelių skirtumų tarp jo žievelės, minkštimo, lapų ir šaknų. Tyrimas rodo, kad felotino kiekis obuolių žievelėse gali siekti 80–420 mg/kg, o vaisiaus minkštime gerokai sumažintas – tik 16–20 mg/kg.[1] Šis duomenų skirtumas išryškina didžiulę ekonominę obuolių žievelės, kaip išgavimo žaliavos, vertęfloretinas. Augalų gavybos įmonėms obuolių išspaudų, šalutinių sulčių perdirbimo produktų, naudojimas yra ekonomiškai{1}}efektyvi ir tvari gamybos strategija.
2, Be obuolių: kitų galimų maisto šaltinių tyrinėjimas
Nors obuoliai yra floretino „žvaigždžių auginimo sritis“, plečianti mūsų akiratį į kitus augalus, galime aptikti ir jo pėdsakų.floretinas, nors kiekybinių jo tyrimų atlikta palyginti nedaug.
Slyvos ir kiti Rosaceae vaisiai:Mokslinė literatūra tai aiškiai nurodofloretinastaip pat yra vaisiuose, pavyzdžiui, slyvose. Augalų taksonomijos požiūriu obuoliai, slyvos, kriaušės, braškės ir kt. priklauso Rosaceae šeimai, kuri yra žinoma, kad yra turtinga įvairių polifenolinių junginių. Todėl galima pagrįstai daryti išvadą, kad šiuose vaisiuose taip pat gali būti tam tikras kiekisfloretinasarbaPhloridzinas, tačiau norint patvirtinti jų specifinį turinį ir komercinę gavybos vertę, vis dar reikia atlikti modernesnius analitinės chemijos tyrimus.
3, Kokios yra P. pramonės įžvalgos ir ateities perspektyvoschloretinas?
Remdamiesi pirmiau pateikta analize, galime susidaryti aiškų vaizdą apie plėtrąfloretinasžaliavos augalų ekstraktų pramonėje:
- Žaliavų pasirinkimo dėmesys ir optimizavimas: šiuo metu ir artimiausioje ateityje obuoliai ir jų perdirbimo šalutiniai produktai (ypač obuolių žievelės) išlieka absoliučia pagrindinė žaliava komercinei gavybai.floretinas. Pramonė turėtų sutelkti dėmesį į obuolių veislių, kuriose yra daug paeoniflorino, atranką, optimizuoti ekstrahavimo ir hidrolizės procesus, kad būtų padidintas derlius ir grynumas.
- Naujų šaltinių tyrinėjimo vertė: nors turinysfloretinaskituose maisto produktuose dar nėra aišku, ji suteikia plačią erdvę pirmiesiems{0}}tyrimams ir plėtrai. Sisteminga Rosaceae vaisių, tokių kaip slyvos, kriaušės ir braškės, komponentų analizė gali atskleisti naujus žaliavų šaltinius, turinčius specifinių pranašumų.
- Rinkos komunikacijos mokslinis pagrindas: Pristatantfloretinasgaminius klientams ir vartotojams, pabrėžiant jų „kilmę iš natūralių obuolių“ yra galinga rinkodaros kalba. Tuo tarpu cituojant mokslinius faktus, pvz., „obuolių žievelės kiekis yra daug didesnis nei vaisių minkštime“, gali efektyviai padidinti produkto profesionalumą ir patikimumą.
Apibendrinant, atsakymas į klausimą „Kokių maisto produktų yrafloretinas?' Šiame etape yra labai aišku: obuoliai, ypač obuolių žievelės, yra gausiausias, nuodugniai ištirtas ir komerciškai subrendęsfloretinas.
Floretinasdaugiausia egzistuoja pirmtako pavidalufloridzinasobuoliuose, o tai labai svarbu ekstrahavimo procesui. Nors kituose vaisiuose, pavyzdžiui, slyvose, taip pat yrafloretinas, jų kiekybiniai duomenys ir komercinės plėtros potencialas dar turi būti toliau tiriami.
Sužinokite daugiau „AppChem“! (Serisha:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Nuoroda
[1] Farmakologiniai aspektai ir galimas floretino naudojimas: sisteminė apžvalga. Arokia Vijaya Anand Mariadoss ir kt. [2019]
[2]Maisto perdirbimo pramonės 200-osios metinės: bioaktyvūs junginiai, antioksidantai ir galima nauda sveikatai. Vassilis Athanasiadis ir kt. [2024]
[3]R. Tsao, Raymond SH, Yang ir kt. „Polifenoliniai profiliai aštuoniose obuolių veislėse, naudojant aukštos kokybės skysčių chromatografiją (HPLC).“ Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas. [2003-09-13]
[4] Lyginamasis ir išsamus atrinktų Rosaceae šeimos vaisių polifenolių apibūdinimas. Ahsanas Hameedas ir kt. [2022-03-21]
[5] Floretino poveikis sveikatai: nuo chemijos iki medicinos. Sahar Behzad ir kt. [2017-03-07]
[6]Nauja skeleto miopatijų gydymo kryptis. 1Shaanxi pagrindinė žemės ūkio molekulinės biologijos laboratorija ir kt. [2020-09-11]